Cardápio do Boi-Tatá Costela e Birita: comida, com preços
Costela assada no forno Josper, cortes na brasa, porções de boteco e sobremesas. Preços atualizados em setembro de 2026, no Batel, em Curitiba.
Combos
- Combo 1 – Costela Clássica 500g — R$ 158,00
Costela clássica de 500g e três acompanhamentos. Serve duas pessoas. - Combo 2 – Costela Rosada 500g — R$ 158,00
Costela rosada de 500g e três acompanhamentos. Serve duas pessoas. Sob consulta. - Combo 3 – Costela Ripa 250g — R$ 95,00
Costela ripa de 250g e dois acompanhamentos. Individual. - Combo 4 – Ancho 200g — R$ 119,00
Ancho de 200g e dois acompanhamentos. Individual. - Combo 5 – Picanha 200g — R$ 122,00
Picanha e dois acompanhamentos. Individual. - Combo 5 – Picanha 400g — R$ 225,00
Picanha e dois acompanhamentos. Serve duas pessoas.
Cortes na brasa
- Tatá Steak 600g — R$ 170,00
600g de carne e três acompanhamentos. Setinho ou filé de igreja, corte dianteiro do boi, semelhante ao filé mignon e muito macio. - Flat Iron 500g — R$ 190,00
500g de carne e três acompanhamentos. Corte da parte superior da paleta, o segundo corte mais macio do boi. - Short Ribs 600g — R$ 210,00
600g de carne e três acompanhamentos. Ponta de costela, corte bovino macio e saboroso.
Carnes
- Frango dos Deuses 250g — R$ 43,00
Sobrecoxa desossada, finalizada na brasa, acompanhada de farofa da casa. - Linguiça de Pernil recheada — R$ 44,00
Linguiça de pernil recheada com tomate seco e provolone. - Costela Clássica Ripa 250g — R$ 55,00
Costela de ripas, cozida no sousvide e finalizada na Josper, com vinagrete e farofa da casa. Individual. - Costela Clássica 500g — R$ 95,00
Costela de ripas, cozida no sousvide e finalizada na Josper. Serve duas pessoas. - Costela Rosada 500g — R$ 95,00
Costela de ripas em baixa temperatura, ponto menos, com vinagrete e farofa da casa. Serve duas pessoas. Sob consulta. - Fraldinha 250g — R$ 62,00
Finalizada com molho fonduta. - Bananinha do contra filé 250g — R$ 68,00
Com molho de mostarda e mel. - Ancho 200g — R$ 89,00
Acompanha molho de chimichurri. - Picanha 200g — R$ 99,00
Acompanha molho de chimichurri.
Sanduíches, hambúrguer e pizza
- Pizza Marguerita — R$ 35,00
Molho de tomate, queijo muçarela, tomate e manjericão. Individual. - Sanduíche de Costela — R$ 39,00
Pão brioche, costela desfiada, queijo muçarela, rúcula, vinagrete e chimichurri. - Sanduíche de Porco — R$ 39,00
Pão com carne de porco desfiada e queijo, levemente picante. - Cheese Burger com Fritas — R$ 46,00
Pão brioche, burger de costela de 180g, picles, queijo cheddar, molho especial da casa e 100g de fritas.
Porções e petiscos
- Empanadas – 1 unidade — R$ 16,00
Estilo argentino, pré-assadas e finalizadas na Josper. Sabores costela desfiada, carbonara e caprese. - Empanadas – 3 unidades — R$ 45,00
Estilo argentino, pré-assadas e finalizadas na Josper. Sabores costela desfiada, carbonara e caprese. - Canudinho de Maionese – 5 unidades — R$ 20,00
Canudinhos fritos crocantes com maionese fresca da casa. - Pão de Alho – 2 unidades — R$ 20,00
Pão francês com maionese de alho artesanal. - Brusqueta Louca – 2 unidades — R$ 35,00
Pão rústico, costela desfiada com pimentões e cebola. - Fritas de Boteco — R$ 35,00
Batata frita da casa com páprica e molho. - Pastel Boi Tatá – 6 unidades — R$ 35,00
Pastel flauta de costela desfiada ou queijo muçarela e gouda. Acompanha molho de pimentão. De carne, de queijo ou misto. - Croqueta de Porco – 5 unidades — R$ 42,00
Carne de porco processada com abacaxi, servida com molho de limão siciliano. - Croqueta de Costela Bovina – 6 unidades — R$ 45,00
Finalizada com catupiry. Acompanha molho de pimentão. - Carne Louca — R$ 55,00
Costela desfiada ao próprio molho com redução ao vinho, finalizada com cheiro verde. Acompanha cesta de pães. - Barriga de Porco Pururuca — R$ 65,00
Panceta à pururuca. Acompanha purê de banana da terra e purê de limão.
Acompanhamentos
- Molhos — R$ 6,00
Maionese verde, sriracha ou pimentão. - Vinagrete Fradinho — R$ 8,00
- Farofinha da Casa — R$ 15,00
- Cesta de Pães — R$ 16,00
- Arroz Branco — R$ 22,00
- Arroz Biro-Biro — R$ 25,00
- Maionese da Casa — R$ 27,00
Salada de batata, cenoura, cebolinha e molho de maionese. - Salada Golf — R$ 30,00
Alface, tomate, cenoura, batata palha e molho golf.
Sobremesas
- Sorvete Frito — R$ 30,00
Sorvete de creme empanado na panko, frito e servido com calda de frutas vermelhas. - Panqueca de Doce de Leite — R$ 35,00
Panqueca recheada de doce de leite com calda de caramelo. Acompanha sorvete.
Que horas o Boi-Tatá funciona e onde fica, no Batel?
Av. Vicente Machado, 642, Batel, Curitiba, PR. Telefone e WhatsApp (41) 3891-1115.
Terça a quinta das 18h às 23h, sexta das 17h30 à 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 17h.
Segunda a casa não abre. A cozinha encerra antes da casa: 22h30 de terça a quinta, 00h30 na sexta e
no sábado, e 15h30 no domingo.
Reserva pelo WhatsApp, sem link e sem sinal, até as 20h. Depois disso as mesas são por ordem de
chegada.
Como faço reserva no Boi-Tatá?
A reserva é feita pelo WhatsApp (41) 3891-1115, sem link e sem sinal, até as 20h, e tem tolerância
de 10 minutos. Depois das 20h as mesas são por ordem de chegada. A casa recebe grupo grande,
inclusive de 25 ou 30 pessoas: até 15 pessoas a reserva fecha na conversa, e acima disso a equipe
monta a mesa.
